CÔTÉ FRUITS & LÉGUMES : LA SAISON LOCALE C’EST MAINTENANT!

De juin à octobre, c’est la grosse fête sur nos étales de fruits & légumes! Cette semaine, grâce ou à cause du petit hiver 2020, les fruits d’automne côtoient les fruits d’été avec un peu d’avance.

Tutti Frutti!
La saison des pêches des Volonteux s’est fini cette semaine! Encore une fois délicieuses, merci et bravo à eux! Sur l’étale de fruits, nous avons encore en provenance de chez eux melons et pastèques alors qu’ils cueillent leurs poires william. Si vous souhaitez connaître les « Niouses » de la ferme (on avoue, nous leur avons piqué le terme mais comme ce sont des ami.e.s, ils et elles ne diront rien!) et lire un passionnant article sur l’utilisation du « pénétromètre », cliquez ici!

En mai 2019, le gel nous avait privé de sa première récolte. Cette année, c’est la bonne! Toinon commence les livraisons avec les royales gala (très sucrées et bonnes à croquer) et les Elstar (une variété plus acidulée mais parfaites à croquer). C’est aussi le grand retour des pommes séchées au four solaire, une belle façon de valoriser les pommes « second main ». Vous aurez l’occasion d’en savoir plus sur les méthodes d’arboriculture 100% naturelles en vous joignant aux journées « Autour de la pomme » des 5 et 19 septembre. Nous vous invitons encore à lire notre compte rendu de visite chez nos arboriculteur.rice.s engagé.e.s, elle en fait partie! Nouveauté cette année, la baisse de marge s’applique sur les pommes du Diois. Elles sont achetées 20c de plus au kilo. Sur un potentiel de vente de 6 tonnes, c’est 1200€ de plus, une somme non négligeable!

Cette année, c’est une saison à pommes pour les arboriculteurs mais aussi pour vous. Le gel de l’année dernière a normalement aussi permis à vos pommiers de se régénérer. Alors nous le savons, la demande de pommes « décollera » plus tard et nous vous proposerons certainement des ventes à la caisse vers le mois de novembre ou janvier, lorsque vous aurez épuisé vos stocks!

 

 

Côté raisins, la récolte s’annonce une nouvelle fois belle même si les raisins ont deux semaines d’avance et ont souffert de la sécheresse et de l’oïdium. Certains grains de raisin blanc ont « bronzé » sous le soleil mais restent très sucrés et délicieux! Polina Cultivel (Ponet) a posé ses premières caisses  de « Prima » il y a trois semaines. Clarisse Arnaud (Vercheny), vient de commencer les livraisons avec d’isa et de cardinal et enchainera avec du centennial et du chassela!

Cette année encore, pas de préparation de plateaux pour vos cures. Nous vous invitons à vous servir directement en rayon. A noter! La baisse de marge s’applique aussi sur les raisins du Diois : conformément à leur souhait, les agricultrices gagnent 10c sur le kilo de raisins et ont fait baissé le prix de 5c en magasin.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tutti Veggie?

Côté légumes, la saison est bonne ! Julien Blachon a installé de nouvelles serres et malgré ses travaux et la sécheresse, il fait une belle saison de légumes ratatouilles (tomates rondes & anciennes, poivrons, courgettes, aubergines, concombres, oignons bottes) et commence les potimarrons depuis juillet. Ne vous y trompez pas, les tomates « ananas » malgré leur couleur jaune, sont très mûres et parfumées!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Volonteux testent des tomates anciennes en plein-champ et issues de variétés populations (leurs propres graines)… Et ça marche ! Ils nous apportent aussi salades, choux, carottes (petit arrêt dans la saison, les prochaines arrivent bientôt) et prochainement poireaux et oignons.

Si vous souhaitez en savoir plus sur cette ferme atypique, rendez-vous mardi 15 septembre matin à La Carline. Des membres de l’équipe seront en magasin pour vous présenter la ferme. Et sinon, rendez-vous à leur fête annuelle à Beaumont-Lès-Valence qui aura lieu avec la Confédération Paysanne!