QUID DES CIRCUITS D’APPRO’ CARLINE
L’approvisionnement est au cœur du métier d’épicier. La Carline, magasin certifié bio, compte en 2021, 9 fournisseurs grossistes et plus de 120 fournisseurs producteurs et artisans, tous certifiés bio. Les valeurs qui portent la Carline amènent à privilégier toujours plus les producteurs et les artisans. Pour illustrer cette démarche voici 3 schémas sur des produits « emblématiques » : la salade, les oranges et le pain.

Que de chemin parcouru ces dernières années dans le référencement de nos produits. Il y encore quelques temps, les grossistes qui sont multi-références et multi-gammes, étaient en tête de notre top 25 des fournisseurs. En 2021, nombre de producteurs et artisans, maraîchers, éleveurs ou boulangers rentrent dans ce classement. Julien Blachon, maraîcher à Barsac, arrive en 4ème position. Le grossiste Relais Vert, plateforme engagée dans l’alimentation biologique depuis de nombreuses années reste notre 1er fournisseur (épicerie sèche et fraîche).

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VERT : DIRECT DU FOURNISSEURS À MOINS DE 75KM
JAUNE : DIRECT DU FOURNISSEURS À MOINS DE 150KM
ORANGE : DIRECT DU FOURNISSEURS À PLUS DE 150KM
BLANC : PRODUITS SÉLECTIONNÉS AUPRÈS DE TRANSFORMATEURS/DISTRIBUTEURS RÉGIONAUX(RELAIS VERT, MARKAL, EURONAT, CELNAT) AVEC MISE EN AVANT DES FILIÈRE FRANÇAISE ET CERTIFICATIONS ÉQUITABLES OU SOLIDAIRES.
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