LE MODÈLE ÉCONOMIQUE DE LA CARLINE
OÙ VA VOTRE ARGENT ?
Cliquer pour agrandir
Près de 70% du prix d’achat revient au fournisseur.
La marge dégagée correspond à la différence hors TVA entre le prix d’achat et le prix de vente, elle sert à financer les charges du magasin, soit en moyenne 30% :
Prix d’achat + marge + TVA = Prix de vente
1€ HT + 0,30€ + 0,20€ TVA = 1,50€ TTC
Les bénéfices de l’année ne sont pas répartis entre les associés, ils restent dans la coopérative, en cas de déficit ou pour financer de nouveaux investissements.
L’avance sur consommation
C’est une manière de faire ses achats sans avoir à régler à chaque passage. Surtout, elle permet de payer les fournisseurs qui en ont besoin à réception, voire de leur verser une avance de trésorerie.
OU VONT LES PROFITS ?
Depuis 2019, La Carline s’est dotée d’un outil pour donner du sens au résultat en définissant une politique ambitieuse d’investissement coopératif pour le développement de la filière alimentaire bio et locale. Au-delà de la mise en réserve impartageable, il convenait de définir une boussole « financière » afin de définir le niveau de mise en réserves, la politique d’investissement, de soutien via la prise de parts sociales et de dons pour soutenir des actions de solidarités alimentaires.
Depuis 2020, 65% des résultats ont été orientés sur de l’investissement, 35% ont été dédiés aux financements de dons et d’actions pour le lien producteurs consommateurs (remise de marges, accompagnement des producteurs…). Pour les 5 prochaines années nous avons construit une nouvelle politique d’engagement de nos réserves afin de doter notre stratégie « Carline 2030 » de moyens dédiés aux projets futurs. Cela nous amène vers une nouvelle approche avec comme philosophie la recherche de sens, de robustesse économique et de redistribution. Pour ces 5 prochaines années le CA a choisi de garder une trésorerie élevée tout en réinvestissant plus de 50% des résultats à venir et d’engager sur le long terme 30% de notre fonds de roulement en autofinancement de futurs projets.
Ce qui ne change pas : maintenir l’objectif de verser 10% en dons aux actions de solidarité alimentaire, d’alimenter le fonds de prise de parts « ESS » à 15% du CA.
Ce qui change : dissocier la part « réserves et de la part développement ». Le choix de maintenir une trésorerie élevée a permis d’autofinancer les investissements de renouvellement ce qui limite le recours aux emprunts aux nouveaux projets.
• 35 % du résultat est dédié au financement de la coopérative et des projets existants. Les trois pôles seront solidaires entre eux et prioritaires. Cela
rassemble la nécessaire augmentation des réserves à hauteur des 15% définis dans nos statuts et avec l’utopie d’autofinancer tous les investissements
de renouvellement du magasin et de la ferme de Chamarges en cas de nécessité.
• 55% du résultat est dédié aux financements de nouveaux projets, tant à l’amont qu’à l’aval de la filière alimentaire. Le fonds de prise de parts
sociales est renouvelé, il financera toutes les nouvelles coopératives que le CA voudra soutenir, dans la filière alimentaire ou au-delà si l’ancrage territorial est fort. Ce fonds portera sur une approche de long terme et/ou sur un financement plus risqué. Les deux autres pôles viendront financer les projets incubés et portés.
COMMENT SE CRÉE LE PRIX ?
Avec les producteurs deux cas de figure :
Avec les grossistes :
–> Le producteur a l’habitude de livrer plusieurs magasins : il connait déjà son prix demi-gros en fonction de son coût de revient et d’un prix de vente conseillé. De là, les discussions consistent à « caler » le fonctionnement et les conditions de livraisons.
–> Le producteur n’a pas l’habitude de livrer des magasins, nous comparons le prix de vente directe, des marchés ou d’autres magasins. Nous calons ensemble le prix de rémunération du producteur toujours dans un esprit de discussion, de recherche d’équité et de pérennité.
Nous négocions des remises en fonction des volumes écoulés, ces remises peuvent atteindre 15%, la moitié de la marge nécessaire au magasin. Ces remises sont intégralement restituées aux consommateurs : pas de capitalisation de marge, pas de fausse promo, pas de produit d’appel : le prix juste !
À LIRE AUSSI
VALEURS ET ÉTHIQUE
Soutien à l’agriculture biologique et paysanne, relocalisation de l’économie… lire la suiteÀ LIRE AUSSI
LA CARLINE 2025
Une stratégie de développement à 5 ans… lire la suite