LES RAYONS

ÉPICERIE SÈCHE

PLUS DE 40 FOURNISSEURS !

L’histoire de la Carline s’est faite autour du vrac. Et encore aujourd’hui : limitons les emballages ! Vous trouverez du vrac sur les céréales, les légumineuses, les farines, les oléagineux, les fruits secs, les biscuits, et petits déjeuners ! La coopérative met l’accent sur l’approvisionnement en direct et de proximité sur toutes les gammes.

Priorité est mise sur les provenances les plus proches (riz de Camargue et d’Italie par exemple) et les circuits les plus éthiques (fruits secs, petits déjeuners, chocolats), avec le souci actif de proposer un maximum de produits en direct du producteur : farines, pâtes, céréales et légumineuses, huile, condiments et sauces, tisanes, compotes, confitures, biscuits.

FRUITS ET LÉGUMES

UNE VINGTAINE DE FOURNISSEURS !

La Carline a largement investi ce rayon pour vous proposer toute l’année un banc de fruits et légumes frais, de saison, de provenance locale. Nous menons un travail de planification avec cinq maraichers Diois afin d’assurer un équilibre de prix, de revenus et de diversité pour tous. A défaut : nous restons local ! Nous allons chercher nos fruits et légumes auprès de fermes du bas de la vallée via Agricourt.

Enfin nous travaillons à la marge avec une plateforme pour assurer la diversité, toujours dans le respect des saisons. Nous proposons également « du direct  » pour des produits qui viennent de loin, comme les agrumes de Sicile et de la région de Valencia.

PAINS

TROIS FOURNISSEURS !

La Carline propose une large gamme de pains au levain naturel cuits au feu de bois. Le travail sur ce rayon associe le savoir-faire de trois artisans boulangers et de deux paysans meuniers du territoire. Blés anciens et petit épeautre sont moulus à la meule de pierre. Les boulangers respectent les processus de fermentations longues. Saveur, conservation et digestibilité optimale garantie !

Livraison 4 fois / semaine

PRODUITS FRAIS

UNE VINGTAINE DE FOURNISSEURS !

Une gamme de fromages lactiques, à pâte crue ou cuite et yaourts : chèvre, brebis et vache, du Diois et d’autres provenances fromagères (Savoie, Franche Comté, Auvergne) en favorisant toujours le direct producteur et la qualité gustative.

L’offre locale est riche : à côté de l’incontournable picodon Diois, vous trouverez tomes et « carré » de brebis ainsi qu’une variété de fromages de vache du Vercors ou de la Vallée de Quint.

VIANDES ET POISSONS

UNE DIZAINE DE FOURNISSEURS !

Bœuf, agneau, porc et volailles du Diois et de la Drôme : les techniques d’élevage sont respectueuses des bêtes et de l’environnement, à savoir pâturages des troupeaux en montagne, dans les forêts et en prairies ainsi qu’une alimentation composée de céréales et fourrages très souvent produits à la ferme.

Truite du Vercors, saumon d’Irlande. Nos fournisseurs assurent la fabrication d’une gamme de produits de très haute qualité, grâce à un savoir-faire traditionnel et artisanal.

La plupart de viandes sortent de l’abattoir de Die, structure gérée par les éleveurs.

BOISSONS

PLUS DE TRENTE FOURNISSEURS !

Grand choix de jus et sirops locaux : pommes, poires, raisins, cerises, et autres saveurs du Diois et de la Drôme, complété par une large proposition d’autres jus de légumes et de fruits.

Côté vin, au fil de nos rencontres et coups de cœurs avec des vignerons, nous garnissons notre cave avec des crus de différents terroirs et offres éphémères de crus fameux.

Également, des bières locales : blondes, brunes, ambrées et « hors séries » à chaque occasion saisonnière ou festive.

Et bien sûr, un large choix de clairettes, des apéritifs et des digestifs.

BIEN-ÊTRE

UNE DIZAINE DE FOURNISSEURS !

Découvrez la belle sélection d’huiles essentielles, eaux florales, macér’agave, tisanes, crèmes, spiruline et trésors de l’apiculture!

Une gamme soignée autour de productions du territoire : Le Diois est riche d’artisans transformateurs travaillant dans le respect de la Nature et de l’Homme.

Ils réalisent les transformations à la ferme, à partir de produits issus de leur culture, récolte ou cueillette, provenant de sites éloignés de la pollution. Plantes et abeilles sont chouchoutées et elles nous le rendent bien à travers la belle qualité des produits proposés.

HYGIÈNE ET ENTRETIEN

SIX FOURNISSEURS !

Nous avons peu à peu achalandé ce rayon jusqu’à proposer aujourd’hui une gamme simple et complète de produits ménagers et d’hygiène écologiques.

Nous travaillons avec des laboratoires français labellisés soit Nature et Progrès soit Ecocert. Tous fournissent des produits de haute qualité et tolérance dermatologique et écologique.

Nous proposons également un éventail de produits pour votre confection personnelle de produits : eaux de chaux, bicarbonate, savon noir, etc.

Le choix du réutilisable plutôt que du jetable : disques à démaquiller et serviettes hygiéniques en coton lavable.