Durant l’été, les pommes ne se font pas autant désirer que les pêches, melons ou pastèques.
Lors de l’été 2022, les pommes que nous avions reçues en quantité risquaient de s’abîmer et avant qu’il ne soit trop tard nous avons décidé de les transformer en purée.
Ce pot de purée de pommes fut donc un beau travail collectif puisque le GAEC t’Air de famille (Drôme, Loriol-sur-Drôme) a transformé les pommes que La Carline avait acheté à La Ferme des 4 saisons (Haute-Savoie, Reignier-Esery).
- Une partie des pots a été revendue à La Ferme des 4 saisons qui les a revendus en directe dans son magasin (cela a aidé La Carline à écouler les stocks)
- Une autre partie fut sur les étalages de la Carline. (Stock écoulé). Nous l’avons qualifié de produit militant car la totalité de la marge commerciale (soit 28%, soit 0.93€) a été directement reversée à l’association des Restos du Cœur de Die.
Bilan : nous n’avons pas gagné un rond, mais :
- nous avons évité des invendus et du gaspillage alimentaire
- nous avons été solidaires
- nous avons activé la coopération entre différentes structures
Grâce à la vente des purées de pommes, La Carline a reversé à l’association des Restos du Cœur environ 600 €.
En plus de cette action ponctuelle, La Carline donne toutes les semaines environ 100 kg de fruits et légumes locaux et en direct producteur aux Restos du Cœur. Nous commandons directement auprès de nos maraichers une quantité que nous commandent préalablement les Restos. Cela nous permet de soutenir la production locale et de nourrir dignement une population qui n’en a pas les moyens. Les fruits et légumes que nous leur donnons ne sont pas abimés ou invendus. Ils ont la même qualité que ceux que nous vendons en magasin.
Don de légumes du GAEC de Chamarges aux Restos