Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
~15 cookies
Ingrédients :
130 g de farine de blé 2 c. à s. de cassonade 1/2 c. à c. de levure 1 c. à s. de graines de sésame blond 1 c. à s. de graines de courge 1 c. à s. d’huile de noix 70 g de chocolat noir taillé en grosse pépites 2 c. à s. de purée de sésame blanc 5 c. à s. d’eau
Préparation de la recette :
• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la farine, le sucre, la levure, les graines et les pépites de chocolat.
• Ajouter l’huile de noix et la purée de sésame blanc et mélanger avec une spatule jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.
• Ajouter l’eau et travailler la pâte à la main pour obtenir un mélange homogène. Ajouter de l’eau si besoin et former une boule de pâte.
• Former des petits tas de pâte et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, en les espaçant de quelques centimètres.
Enfourner pour une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les côtés.
