Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

~ 12 cookies

Ingrédients : 

150 g de purée de graines de tournesol 
50 g d’huile d’olive douce 
2 c. à soupe de lait végétal
1 œuf
80 g de sucre complet
20 g de sucre blond
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de fleur de sel
150 g de farine de blé T65 ou 80
25 g de graines de tournesol
60 g de chocolat
Préparation de la recette :

• Préchauffer le four à 180 °C.

• Mélanger à la fourchette la purée de graines de tournesol avec l’huile d’olive, le lait végétal, l’œuf, les sucres, la vanille et la fleur de sel.

• Une fois le mélange homogène, incorporer la farine, les graines de tournesol et le chocolat haché.

• Faire 12 tas de pâte sur une plaque de cuisson huilée. Façonner chaque petit tas en un cercle de 5 mm d’épaisseur environ. Enfourner pour 15 min.