La carline est une plante emblématique du Vercors ; dans le Diois
c’est aussi une épicerie bio coopérative qui met l’accent sur l’approvisionnement local.

LES ACTUALITÉS DE LA CARLINE

JEUDI 19 NOVEMBRE : LE BEAUJOLAIS NOUVEAU (ET LES AUTRES CRUS DU BEAUJOLAIS A NE PAS MANQUER)

    
    Non, non, non, le confinement ne vous empêchera pas de fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau! Au contraire, le caractère « introspectif » de ce mois de novembre pourrait vous permettre d’être plus attentif aux vraies notes de ces vins! Ce sont trois excellents domaines qui arrivent Jeudi 19 Novembre à La Carline. A goûter sans hésiter car ce sont de bon vins bien éloignés des vins uniformisés au goût de banane ou de framboise dont vous avez peut-être le mauvais souvenir. Mais le Beaujolais est surtout un grand vignoble qui recèle une grande diversité de très bons crus. Ne vous arrêtez pas au très médiatisé Beaujolais Nouveau !

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AGRUMES : ORANGES, POMELOS, CITRONS, CLEMENTINES EN DIRECT DE SICILE

La famille Nastasi, qui nous fournit les agrumes de Syracuse et Avola depuis 2016.

    Les oranges de Sicile sont arrivées! Chaque automne, elles nous donne la banane car elles viennent directement de chez Paola et Salvatore Nastasi que nous avons rencontré en 2017 (article à lire ici). Cette année, nous avons commencé la saison avec les citrons et les mandarines Satsuma, alliance entre un pamplemousse et une mandarine. Les oranges Navel, les pamplemousses et les clémentines viennent tout juste d’arriver. Encore légèrement teintés de vert, tous n’ont pas encore revêtues leur robes hivernale mais ne vous y trompez pas, ils sont mûrs! Au fait, pourquoi les agrumes de l’automne sont-ils encore un peu verts?

D'OÙ VIENNENT LES PRODUITS ?

Comprendre rapidement la politique d'approvisionnement de la Carline

PARTENARIATS

L'éthique et la solidarité s'inscrivent aussi dans nos choix partenariaux.

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HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi : 15h-19h
Mardi, jeudi et vendredi :
9h-12h30 / 15h-19h
Mercredi : 9h-13h30 / 15h-19h
Samedi été  : 9h-13h30 / 15h-19h
Samedi hiver à partir du 3 octobre 2020  : 9h-13h30 / 14h30-17h30