La carline est une plante emblématique du Vercors ; dans le Diois
c’est aussi une épicerie bio coopérative qui met l’accent sur l’approvisionnement local.

LES ACTUALITÉS DE LA CARLINE

LA CLAIRETTE ET LE CRÉMANT DE DIE S’ÉCLAIRENT

Photo de Vincent Astier-Perret

   Dans le Diois, ils font partie intégrante du paysage et rythment la vie agricole. Ils repartent aussi dans la plupart des bagages de touristes… Ce sont bien sûr la Clairette et le Crémant de Die. Connaissez-vous vraiment ces vins ? Ces derniers temps, ils étaient boudés sur les marchés des pétillants, notamment face à la concurrence italienne bon marché des proseccos. Cette année, les confinements leur ont porté un rude coup… C’est un peu la crise dans le monde viticole diois… Laissez-nous donc vous donner la carte d’identité de ces vins dont l’image n’arrive pas à la cheville de leur qualité et vous expliquer pourquoi, cette année plus que les autres, faire la promotion de La Clairette aux fêtes de fin d’année est important !

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LA PISCICULTURE PAOL : DE L’EXIGENCE ET DE LA QUALITÉ A TOUS LES NIVEAUX

Cela nous faisait envie depuis longtemps ! Deux membres de l’équipe ont profité d’une courte fenêtre de disponibilité pour visiter la pisciculture Paol à Saint-Jean-En-Royans.

La pisciculture Paol c’est d’abord l’œuvre d’un passionné, Stéphane, qui a osé porter un projet à l’époque atypique pour les banques (une pisciculture bio et artisanale, qu’est-ce ?) et aller bien plus loin que ce qu’impose les normes dans tous les domaines : bien-être animal, cahier des charges de la bio, respect des écosystèmes et standard de transformation.

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D'OÙ VIENNENT LES PRODUITS ?

Comprendre rapidement la politique d'approvisionnement de la Carline

PARTENARIATS

L'éthique et la solidarité s'inscrivent aussi dans nos choix partenariaux.

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HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi : 15h-19h
Mardi, jeudi et vendredi :
9h-12h30 / 15h-19h
Mercredi : 9h-13h30 / 15h-19h
Samedi été  : 9h-13h30 / 15h-19h
Samedi hiver à partir du 3 octobre 2020  : 9h-13h30 / 14h30-17h30