Nous constatons en été 2025 qu’il fait très chaud en magasin. Pour un meilleur confort des salarié.es une meilleure qualité et conservation des produits et minimiser l’entretien de nos frigos, on se devait de se pencher sur la question pour l’été 2026.
En effet voici un état des lieux de la situation en magasin, quand les températures dépassent les 40°C à l’extérieur :
-des frigos qui réchauffent l’air ambiant
-du monde en magasin
-une façade orientée sud-est, qui se charge en chaleur toute la journée
-pas de source de refroidissement de l’air en magasin
-des clients et des salarié.es qui passent un été inconfortable
Suite à toutes ces observations, l’équipe créé une commission chaleur. Son objectif est d’être prêt pour l’été 2026 qui annonce des températures supérieures à l’été 2025. Après réflexion et discussion, voilà les 2 solutions mises en place en 2026 :
– déménagement des moteurs des frigos du service arrière à l’extérieur du magasin
– mise en place d’un système de refroidissement nocturne
Et pourquoi pas une clim, tout simplement ?
Pour des raisons écologiques, certains et certaines d’entre nous sont fermement opposé.es à l’installation d’une climatisation :
– consommation énergétique élevée
– réchauffe l’air extérieur pour refroidir l’air intérieur, n’est-ce pas incohérent dans un monde qui surchauffe ?
– nécessite de la maintenance et donc d’éventuels dysfonctionnements
– possibilité d’inconfort d’air chaud/froid
Première idée : déménagement des moteurs des frigos du service arrière à l’extérieur du magasin
« Le service du pain et du fromage est beaucoup plus agréable ! On vous entend mieux et on a moins chaud ! ». Température maximale au fromage : 27.7 °C de juin à août 2026
Température moyenne au fromage : 24.6°C
En effet, on évite de réchauffer l’air ambiant du magasin.
Deuxième idée : mise en place d’un système de refroidissement nocturne (autrement appelé free-cooling)
C’est à ce moment-là que nous rencontrons Simon MUNOZ, thermicien habitant à Die et consommateur de la Carline, qui se permet (à raison) quelques réflexions en été 2025 sur la chaleur en magasin. Son regard affûté ne met pas bien longtemps à voir tous les inconvénients du magasin ainsi que toutes les pistes d’amélioration possible.
Cela ne fait qu’un tour dans nos têtes, nous prenons rendez-vous avec Simon et c’est là que commence la plus grande expérimentation de free-cooling de Die jamais connue jusqu’alors !
Le free-cooling (ou refroidissement nocturne) comment ça marche ?
Principe de base : on fait rentrer l’air froid de la nuit et sortir l’air chaud emmagasiné dans la journée. Vous le faîte vous-même en ouvrant les fenêtres la nuit. A la Carline nous avons installer un ventilateur pour brasser un grand débit d’air et permettre un refroidissement plus efficace. Grâce à 2 ouvertures aux opposés du ventilateur, l’air froid entre d’un côté et l’air chaud sort de l’autre.
Les avantages du free-cooling :
– L’installation ne nécessite peu voire pas d’entretien.
– Le ventilateur consomme moins d’énergie qu’une climatisation (500 watts).
– Nous sommes acteurs du processus de refroidissement, conscient des enjeux de la climatisation et concernés par la problématique de chaleur sur notre lieu de travail et votre lieu de courses.
Bilan de l’expérimentation free-cooling
Ressenti salarié.es :
L’été a été bien plus supportable et agréable que le dernier. Cette sensation de frais en arrivant le matin et même l’après-midi, nous l’avons tous vécu. Pendant le service, nous avons toutes et tous moins souffert globalement et sommes plutôt satisfait.es de l’expérimentation.
La mise en place de ce ventilateur a été participative, car chaque salarié.e devait allumer ou éteindre le ventilateur (au début, avant que ce soit automatique) et ouvrir les fenêtres. Un oubli et nous prenions 1°C de plus. Nous avons donc tous joué le jeu et nous sommes senti.es concerné.es par le sujet.
Ressenti clientèle :
Des gens nous l’ont partagé, « il y a une sensation de plus frais quand on entre dans le magasin ». En arrivant de l’extérieur à des températures supérieures à 35°C, c’est normal ! Mais sans climatisation c’est remarquable ! « Il fait bon ici », « ça fait du bien quand on rentre », « ah ils ont mis une clim à la Carline ? », merci pour vos appréciations en temps réel, nous les avons collectées à l’occasion et avons noté le bien-être que la clientèle y a gagné.
Les fruits et légumes témoignent :
Madame Salade : » Et ben, l’été est plutôt frais cette année, je n’ai pas vu une seule feuille flétrir « ,
Monsieur Radis : » Cet été, je suis au top, peau ferme et étincelante, je me suis vu plus mou l’été dernier… »
Mr. Fane de Carotte : » Même sans brumisateur, je garde un teint merveilleux, et ma coupe de fanes n’est pas toute raplapla »
Mr Croustichoc : » Et ben moi je reviendrai cet automne, il fait trop chaud là ! »
Des chiffres qui parlent :
La température au rayon légume et du côté du fromage ne dépasse pas 27°C ! Pendant les horaires d’ouverture, la température moyenne au fromage est de 24.6 °C, température moyenne aux légumes : 23.9°C. On est plutôt content !
Côté caisse, il n’y a que 13 degrés cumulés au-dessus de 28°C sur toute la période étudiée (juin, juillet, août) c’est l’endroit le plus chaud du magasin et la température moyenne est de 25.5°C. Ce qui est plutôt très satisfaisant !
