Les huîtres de Noël ont eu du succès alors nous repassons une commande pour le nouvel an! Jean-Noël et Tifenn Yvon nous proposent des huîtres bio « nées en mer » et élevées avec grand respect à Listrec (56).
« Fervents défenseurs de l’environnement avec différentes démarches autour de la qualité de l’eau, une production propre et juste, Jean-Noël et Tifenn valorisent la Cassostrea gigas, huître née en mer, espèce menacée par les tenants de l’ostréiculture productiviste, qui ne vise que le profit à court terme. A Listrec, on cultive une huître rustique au patrimoine génétique riche, dans un milieu où la diversité des planctons permet à l’huître de grandir à son rythme et dans les meilleures conditions, résultats du savoir-faire de l’ostréiculteur. Les engagements d’une entreprise née des valeurs humaines qui la composent, mènent Jean Noel et Tifenn à défendre une ostréiculture durable et solidaire où la nature guide l’homme qui sait sa chance d’y avoir une place. » Plus d’information en cliquant ici!
En vrac : 10€20 le kilo
La bourriche de 50 huîtres : 35€60
La bourriche de 100 huîtres : 68€30
Réservations en magasin jusqu’au jeudi 28 décembre
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