Les chèvres ont commencé à mettre bas depuis le début de semaine. Un deux parfois trois capris chacune, les éleveurs ont du travail en continu pour un mois! Yann et Audrey Truffaut ont repris l’exploitation de Pascal Huet (Ferme de Craponne) il y a  deux ans. Depuis décembre 2015, ils ont déménagé l’exploitation à Chamaloc dans un nouveau beau bâtiment construit en bois.

Pour que le couple puisse vivre à deux de l’activité de la ferme, le troupeau est passé d’une cinquantaine de chèvres alpines-chamoisées à 80 aujourd’hui. Très gâtées, les chèvres profitent des balades le matin et d’une belle terrasse avec vue sur le Glandasse lorsqu’elles sont dans la grange. Elles ont aussi à disposition brosses, ballon de yoga et musiques relaxantes…! Le lait s’était tari début décembre et reprend progressivement avec la mise bas des chèvres qui a commencé en début de semaine. Le retour des picodons est prévu pour début mars. Et nouveauté en perspective, cette année Yann et Audrey lancent le yaourt de chèvre, nature et vanillé!