Depuis un an, le porc que nous vous proposions venait d’Auvergne. Un peu trop éloigné du Diois et de nos idéaux pour La Carline mais nous n’avions pas beaucoup d’autres solutions puisque l’approvisionnement en porc certifié bio et plein-air est très compliqué!
Bonne nouvelle, dès le 20 septembre prochain, nous recevrons de nouveau du porc bio DIOIS. Il viendra de la ferme Capribouq à Recoubeau chez Joceline et Thierry Dupraz. Pour la suite, ce sera Emilie Douele à Ponet qui lance son exploitation et fournira la majorité des porcs de La Carline. Plus de nouvelles et photos à venir!